Receita de cocada de forno com cobertura de geléia de goiaba (com leite condensado) apresentada no programa Temperando a Vida da Band-DF.
Temperando a Vida foi um programa de culinária apresentado pela chef Ana Toscano na Band.
Passo a passo para fazer a cocada de forno com cobertura de geléia de goiaba
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas (a mesma medida) de leite
- 6 ovos inteiros
- 300 gramas de coco ralado seco
Cobertura
- 500 gramas de goiabada cortada em pedacinhos
- ½ (meia) xícara de chá de água
Modo de Fazer
Comece misturando todos os ingredientes.
Coloque em uma forma redonda untada em margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por uma hora ou até começar a dourar.
Retire do forno e deixe esfriar. Coloque na geladeira por duas horas.
Cobertura
Para fazer a cobertura derreta a goiabada misturada com a água em uma panela em fogo baixo.
Desenforme a cocada em um prato. Cubra com a geléia de goiaba.
Sirva gelada.