Sonho recheado

Receita de sonho recheado da dona de casa Marta Avendanha apresentada no Globo Minas da TV Globo.

A TV Globo Minas é uma emissora própria da Globo com sede em Belo Horizonte, Minas Gerais.

Passo a passo para fazer sonho recheado

Ingredientes

Massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite morno
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 1/2 (um e meio) tablete de fermento biológico
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• Raspas de limão
• 3 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Massa

Comece colocando em um liquidificador o leite, fermento, açúcar e apenas três colheres de sopa de farinha de trigo. Bata tudo no liquidificador.

Depois de batido coloque em uma bacia e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio

Coloque na travessa o leite condensado, a mesma medida de leite (meça na própria lata), amido de milho e por último a raspa de limão.

Leve ao fogo e mexa bem até que a mistura engrosse, ela vai começar a soltar do fundo da panela. Tire do fogo e deixe esfriar.

Massa

Depois de 30 minutos a massa vai ter crescido.

Acrescente na bacia o sal, o óleo, ovo e por último o restante de farinha de trigo (ou até ao ponto de enrolar). Mexa bem com a mão para sentir se está no ponto de enrolar.

Depois abra a massa com um rolo (não precisa ficar muito fino) e corte com a boca do copo.

Frite as massinhas em óleo quente, elas vão crescer quando fritar.

Depois de frito abra os bolinhos e coloque o recheio.