Receita de strogonoff suíno com pimenta, salsa e alecrim da culinarista Nilza Teodoro apresentada no programa TV Culinária da Viviane Romanelli.
A TV Culinária foi um programa de televisão criado em 2000 e apresentado orignialmente pela Palmirinha Onofre. Na segunda fase do programa em 2010, passou a ser apresentado pela Viviane Romanelli.
Strogonoff suíno
Ingredientes
- 1 kg de carne suína cortada em cubos
- 3 colheres de de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher de sobremesa de alho
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- ½ (meia) xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 lata de creme de leite
- Pimenta, sal e alecrim a gosto
- 4 colheres de sopa de salsa picada
Batata Palha
- 300 g de BATATA
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Fazer
Em uma panela coloque o óleo e frite bem os cubos de carne. Junte a cebola e deixe murchar. Adicione o molho de tomate, o molho inglês e deixe refogar por uns 10 minutos.
Acrescente os temperos, o creme de leite e sirva acompanhado de arroz.
Batata Palha
Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Corte as fatias em tirinhas para ficarem como palitos. Lave bem as batatas (use uma peneira) deixe escorrer, coloque em pano limpo e seque bem.
Coisas que você pode fazer todos os dias para se tornar mais saudável
Coloque o óleo em panela e deixe esquentar bem. Vá colocando as batatas aos poucos e mexendo com cuidado para não grudarem muito.
Deixe dourar. Coloque sal e sirva.
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