Receita de Yakissoba real com filé de frango, lombo de porco, cenoura, brócolis, acelga, vagem e gergelim, apresentada pelo Fabio Tineu no programa TV Culinária da TV Gazeta.
A TV Gazeta é uma emissora de televisão do Brasil com sede em Maceió no Alagoas. Opera no canal 7 (21 UHF digital) e é uma das afiliadas à Rede Globo.
Passo a passo para fazer o yakissoba real
Ingredientes
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola picada
- 200g de filé de frango
- 200g de lombo de porco
- molho de soja a gosto
- 1 xícara de chá de cenoura
- 1 xícara de chá de brócolis
- sal e pimenta a gosto
- 1 pimentão pequeno (opcional)
- 1 xícara de chá de acelga
- 1 xícara de chá de vagem
- gengibre a gosto
- água e sal
- 250g de macarrão japonês (espaguetti)
- 2 colheres de sopa gergelim
- molho shoyu (a gosto)
- farinha de trigo para engrossar o molho
Modo de Fazer
Em uma panela coloque a margarina e frite a cebola.
Depois que refogar, adicione o frango, lombo e sal, misture e deixe cozinhar por, mais ou menos, 5 minutos. Acrescente o shoyu e um pouco da farinha de trigo, para ficar um molho grosso. Misture tudo. Deixe reservado.
Em separado cozinhe os legumes e as verduras juntos na água e sal, por cinco minutos mais ou menos, no ponto de “al dente”. Escorra e reserve.
Cozinhe o macarrão, escorra e misture as carnes aos legumes e as verduras, salpique o gergelim e sirva quente.