Receita de pudim da gema com gemas, leite condensado, leite e açúcar, apresentada no programa Anonymus Gourmet.
O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.
Passo a passo para fazer pudim da gema
Ingredientes
- 10 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 1 copo de leite
- 2 xícaras de açúcar
Modo de Fazer
Comece caramelando a forma de pudim. Coloque duas xícaras de açúcar na forma e leve ao fogo. Deixe derreter e misture. Quando estiver bem derretido, desligue o fogo e espalhe o caramelo pelo cone e pelas laterais da forma. Deixe reservado.
Coloque no liquidificador as gemas com o leite e leite condensado. Deixe mistura tudo, passe para a forma caramelada.
Arrume esta forma do pudim dentro de outra forma maior e com água. Vai ser banho-maria no forno. Feche a forma do pudim com pedaço de papel alumínio.
Leve ao forno médio pré-aquecido por uma hora.
Tire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira por 3 horas.
Desenforme e sirva gelado.
Adicione um pouco de água na forma e leve ao fogo, espere soltar o caramelo, quando esfriar, sirva com o pudim.
Fiz conforme a receita e o pudim desandou, virou creme. Comi mesmo assim.
Fiz o pudim novamente, deixando um pouco mais de uma hora no forno. Deu certo.
Hummmmmmmmmmm…….que delícia!!!
Com certeza,vou fazer essa receita.
Obrigada!
É O MELHOR PUDIM QUE JÁ PROVEI .
Um dos melhores pudim que comi.Parabens.
Desenforma bem gelado!!!!!