Receita de frango às natas com batatas, cebolas, farinha de trigo, queijo e creme de leite fresco, apresentada no programa Anonymus Gourmet do canal RBS.
O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.
Passo a passo para fazer frango às natas
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 1 quilo e meio de carne de galinha
- 1 copo de caldo de galinha
- 4 cebolas pequenas
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 150g de queijo picado
- 350g de creme de leite fresco (nata)
- 100g de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Meia xícara de farinha de rosca
- Óleo para refogar
- Farinha de rosca para a forma
Modo de Fazer
Em uma frigideira ou panela ampla, coloque as batatas cruas cortadas em cubos com 3 colheres de sopa de óleo, não deixe fritar muito, é apenas pré-fritar. Retire as batatas e reserve.
Coloque na panela a carne de galinha cortada em quadradinhos com mais um fio de óleo. Deixe dourar a carne. Entre com o caldo de frango e as cebolas previamente cortadas em rodelas. Misture e aguarde as cebolas ficarem macias e a carne completamente cozida.
Enquanto está refogando o frango, prepare o molho branco. Coloque no liquidificador o leite, a farinha e o queijo picado. Bata bem, coloque a mistura na panela, e mexa no fogo até engrossar. Quando estiver bom, desligue e misture o creme de leite fresco ou nata.
Misture o molho branco, o refogado de frango e as batatas. Misture tudo com cuidado.
Unte a forma com óleo e jogue farinha de rosca. Coloque a mistura de frango com o molho e cubra com queijo ralado.
Leve ao forno por 30 minutos. Sirva em seguida.
Pode acompanhar uma salada verde.
eu amei essa receita muito bom mesmo…
Adorei. Só faltou um detalhe: o de colocar quantas pessoas comem com essa receita.
Uma delícia!!!! Huuuuum…….Gostaria de perguntar se as batatas tem que cozinhar antes do procedimento descrito nas receita. Adorei a receita muito apetitosa…..
maravilhoso!!!!!!!!!!!!!!sem explicaçao! voltaremos…
Achei que deve ser deliciosa, fiquei em duvida com as batatas, devem ser cozidas?
Não Lauriana, as batatas são cruas mesmo. É só para dar uma pré-fritada, não é para deixar como batata frita.
Abs
hummmm deve ficar uma deliciaaaa !!!sou cosinheira ,vou feser essa receita onde eu trabalho
Essa receita é maravilhosa!!! Eu e meu marido fizemos um jantar para uns amigos e servimos esse prato, quase não sobrou nem o refratário onde foi servido o frango!!!
muito bom gostei deve ficar maravilhosa
Maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!adorei sem comentario,o povo aqui casa adorou.
Quantas pessoas para estas quantidades ?
Qual o melhor acompanhamento ?
ASSISTI A RECEITA E VIM PROCURAR NA INTERNET , VOU FAZER AQUI EM CASA… DEVE SER MUITO BOA MESMO.
Comi ontem esta receita na casa de uma amiga e amei! Vou fazer loguinho pra minha família. Vão adorar!
O MELHOR PRATO QUE EU JA FIZ RSRSRSRSRRSRSRSR´\\\\\\\\. PARA 5CASAL SO QUE EU DOBREI A RECEITA