Bomba de Sabor

Receita de Bomba de Sabor, lasanha doce com chocolate branco, leite condensado e chocolate em pó, apresentada no Anonymus Gourmet.

O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.

Passo a passo para fazer a bomba de sabor

Ingredientes

– Creme branco

• 1 litro de leite
• 10 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de maisena
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 barras (170g cada) de chocolate branco
• 50 g de manteiga

– Creme escuro

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó

– montagem

• 750 g de massa fresca para lasanha
• 300 g de queijo (quem quiser pode fazer sem queijo)
• 5 xícaras de morangos picados

Modo de Fazer

Creme Branco

Comece colocando em uma panela os ingredientes do creme branco. Misture tudo, primeiro o leite com as gemas. Depois adicione o açúcar, maisena, farinha de trigo, chocolate branco cortado em pedacinhos e a manteiga. Misture tudo muito bem.

Coloque no fogo mexendo sem parar, até engrossar. Vai ficar um creme consistente. Quando terminar, reserve.

Creme Escuro

Em outra panela fora do fogo, misture o leite condensado, o creme de leite (se usar a lata de creme de leite, retire o soro) e o chocolate em pó. Mexa bem.

Leve ao fogo por uns minutinhos, só para esquentar, é bem rápido.Não deixe ferver para não talhar o creme de leite! Deixe reservado.

Montagem da Bomba de Sabor

Em uma forma grande coloque uma camada do creme branco. Em cima coloque a massa da lasanha. Depois outra camada de creme branco e outra de massa de lasanha. Adicione a camada de creme escuro, por cima morangos picados e queijo ralado grosso. Repita as camadas, camada creme branco, lasanha, até acabar todos os ingredientes ou completar a forma. Reserve morangos para a última camada (o melhor é terminar com creme escuro e com morangos picados ou cortados em rodelas por cima de tudo).

Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.

Pode servir quente ou levar para a geladeira e servir gelado.