Receita de Patê de inhame e chá de maracujá apresentada pela Dona Edileusa Andrade Leão no programa Mulher da TV Século 21.
A TV Século 21 ou Rede Século 21 é uma emisora brasileira fundada em 1999 com sede em Valinhos, estado de São Paulo, e tem cobertura em 10 estados e 77 municípios do Brasil.
Passo a passo para o patê de inhame e chá maracujá
Ingredientes
– chá de maracujá
- polpa de maracujá
- 100ml de suco de maracujá (ou outra polpa de maracujá)
- 2 ramos de canela em pau
- 5 cravos da índia
- 1 1/2 (um e meio) litro de água
– Patê de Inhame
- 2 inhames lavados e cozidos com a casca
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de café de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de salsa e cebolinha
- suco de 1/2 (meio) limão
Modo de preparo
– chá de maracujá
Para preparar o chá coloque todos os ingredientes na água em uma panela e ferva tudo. Depois coe e adoce como preferir.
– Patê de Inhame
Descasque os inhames e bata com os outros ingredientes no liquidificador, menos o suco de limão. Bata até ficar homogêneo.
O suco de limão deve ser adicionado no momento de servir.