Bolo Mesclado de Prestígio

Receita de Bolo Mesclado de Prestígio do Hummm Saboroso! da Isabel de Carvalho.

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• 3 xícaras de chá de açúcar peneirado
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 xícara de chá de leite quente
• 1 xícara de chá de chocolate
• 50% cacau

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• Coco em flocos

Modo de Preparo

Massa

Bata os ovos e o açúcar peneirado na batedeira até dobrar de volume Diminua a velocidade e acrescente a farinha peneirada aos poucos Em outro recipiente, misture o leite quente e o fermento Acrescente essa mistura na massa Bata até ficar homogênea Divida a massa em duas partes, uma reserve e a outra acrescente o chocolate e bata até misturar por completo Em uma assadeira, coloque uma colher de cada, primeiro a massa branca depois a de chocolate. Asse em forno médio pré-aquecido por 45 minutos.

Cobertura

Coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado em uma panela e leve ao fogo mexendo até o ponto de brigadeiro, jogue quente sobre o bolo e coloque coco em flocos