Receita de Bolo Rosado apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de groselha
- 1/2 (meia) xícara de chá de aveia em flocos
- 1 xícara de chá de polvilho doce
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 gemas
- 2 claras
- 1/2 (meia) xícara de chá de água filtrada
- 1/2 (meia) xícara de chá de leite
Modo de Preparo
Em uma batedeira bata as gemas, a margairna e o açúcar. Adicione a groselha, a água e o leite, bata mais um pouco. Peneire diretamente no recipiente da batedeira, a farinha, o polvilho e o fermento em pó, bata novamente. Adicione a aveia e mexa com uma colher de pau, para ela não ser triturada. Por último adicione as claras batidas em neve, e mexa com a mesma colher. A clara em neve faz o bolo ficar mais leve. Despeje me uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido. Para ver se está pronto, espete o garfo, quando parar de grudar, pode tirar do forno.