Receita de Sopa de Cevadinha com Couve apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 250g de acém em cubos
- 1 xícara de chá de cevadinha
- 6 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de abóbora com casca
- 1 xícara de chá de talos de couve
- 1 xícara de chá de tomate
- 1 xícara de chá de couve-manteiga
- sal a gosto
Modo de Fazer
Comece dourando a cebola e o alho no óleo. Acrescente o acém em cubos, a cevadinha, a água e deixe cozinhar. Depois de cozinhar a carne e a cevadinha, acrescente a abóbora e deixe cozinhar. Acrescente os talos de couve, deixe dar uma cozinhada e, por último, acrescente a couve, o tomtate, o sal a gosto e deixe ferver.
A dica é que pode adicionar outros legumes.