Receita de Mousse de Açaí apresentada no Globo Repórter.
Ingredientes
- 3 pedaços médios de mandioca cozida (macaxeira ou aipim) limpa
- 1 ½ (um e meio) copo de leite desnatado
- 6 xícaras (chá) de açaí ou 1 litro de polpa congelada
- ¼ (um quarto) de xícara (chá) de farinha de tapioca
- 1 pacote de gelatina sem sabor
Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
A farinha de tapioca você coloca se quiser, pode ser batida junto com todos os ingredientes ou apenas enfeitar a mousse.
Despeje o creme da mousse em porções individuais ou em uma única tigela.