Receita de Creme de abóbora com carne seca do chef Renato Ramos no programa Mulher da TV Século 21.
Ingredientes
- 400g de abóbora
- 200g de carne seca desfiada
- 1 cebola media
- Cebolinha a gosto
- requeijão
- Sal a gosto
- Pimenta malagueta a gosto
- Alho a gosto
- Creme de leite a gosto
- Azeite
- Manteiga
Modo de Preparo
Cozinhe e esprema a abóbora. Cozinhe a carne seca e desfie.
Em seguida frite o alho com 1 colher de azeite, despeje a abóbora espremida, adicione sal, creme de leite, e deixe apurar até dar consistência de purê.
Em outra panela no fogo coloque a carne seca desfiada, uma colher de sopa de manteiga, alho, cebola, cebolinha e pimenta. Mexa tudo, deixe fritar um pouco e pronto.
Sirva o creme de abóbora com a carne seca e requeijão para decorar.