Receita de Banana de Casaco da chef Rosaura Fraga na TV Pampa.
Ingredientes
- 4 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colherinha de canela em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colherinha de bicarbonato de sódio
- 50g de manteiga ou margarina de tablete
- 2 a 4 colheres (sopa) de água
- 4 bananas caturra cortadas ao meio no sentido do comprimento
Modo de preparo
Misture o açúcar, canela em pó, farinha de trigo, bicarbonato e a manteiga com as mãos mesmo, até obter farofa grossa. Aos poucos vá adicionando a água, até ter uma massa maleável.
Polvilhe farinha na bancada e abra a massa. Divida em 8 pedaços. Coloque a banana em cima da massa e polvilhe canela. Enrole a banana com outro pedaço de massa. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha.
Em forno pré-aquecido asse a banana até dourar.
Serve 8 pessoas.