Atum com Laranja

Receita de Atum com Laranja do chef Rafael Sessenta na TV Salvador.

Ingredientes

• 1 alface americana
• 2 mangas
• 3 laranjas lima
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola
• 16 folhas de agrião
• 1 lata de atum
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda

– Molho

• azeite
• limão
• sal
• pimenta do reino
• mostarda

Modo de Preparo

Lave as folhas de alface e de agrião.

Pique as frutas, escorra o milho, corte a cebola em rodelas.

Dentro de cada folha coloque o atum esmagado com garfo, uma colher de miho, pedaços de maga e laranja. Enfeite com folhas de agrião. Sirva com o molho.

O molho basta misturar os ingredientes em uma vasilha.

Serve 4 pessoas.