Receita de Terrine de Espinafre com Recheio de Pernil da chef Kelli Redigolo no Sabor da Vida do canal TV Aparecida.
Ingredientes
– Massa
- 4 ovos
- 300 g de ricota bem processada ou esfarelada
- 150 g de creme de leite
- 1 xícara de chá de espinafre cozido e processado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Noz moscada a gosto
– Recheio
- Sobras de pernil processado ou moído
– Untar
- Manteiga
- Papel manteiga
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes da massa e deixe reservado.
Unte uma forma retangular (27cm x 09 cm x 05 cm) com manteiga ou margarina e forre com papel manteiga.
Comece colocando uma camada de massa na forma e aperte bem paa ficar compacto. Coloque o recheio de pernil, um pouco de massa por cima, depois outra camada de pernil e termine fechando com massa.
Sirva de preferência gelado.