Receita de Bolo com recheio de goiaba do Programa Atual do SBT.
Ingredientes
Massa
- 1/2 (meia) xícara de chá de açúcar
- 1/2 (meia) xícara de chá de farinha de trigo
- 6 ovos
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1/4 (um quarto) de xícara de chá de água
- 350g de goiabada cortada em pedaços
Cobertura
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 5 colheres de sopa de suco de limão
Para Polvilhar
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Massa
Coloque o forno para aquecer em temperatura máxima.
Unte a assadeira de 26 x 40 cm com manteiga.
Em uma baetdeira coloque as claras e bata até ficar clara em neve. Vá adicionando o açúcar aos poucos e batendo. Adicione as gemas e bata mais 10 minutos.
Tire da batedeira, adicione a farinha e o sal peneirados, misture tudo com cuidado. Coloque na assadeira untada e leve ao forno por 25 minutos ou até ficar dourado.
Deixe esfriar e desenforme em uma supefície com açúcar. Divida o bolo ao meio.
Recheio
Em uma panela em fogo alto coloque a goiabada com água e deixe derreter. Quando tiver derretido coloque em uma metade do bolo, depois tampe com a outra metade. Deixe reservado.
Cobertura
Para a cobertura é só misturar o açúcar com o suco e cobrir o bolo. Termine polvilhando canela por cima.
Corte em pedacinhos e sirva.