Receita de Bolinho integral apresentada no Vitrine Revista da TV Tarobá.
Ingredientes
- 3 bananas
- ½ (meia) xícara de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de germe de trigo
- 4 colheres de sopa de fibra de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2/3 (dois terços) de xícara de passas preta
- 1 xícara de Castanha-do-pará
- 2 colheres de sopa de fermento em pó instântaneo
- canela em pó (opcional)
- 2 colheres de sopa de chia (opcional)
Modo de Preparo
Comece batendo no liquidificador as 3 bananas com o óleo e os ovos. Transfira para uma tigela e misture a farinha, o germe de trigo, a fibra de trigo, o açúcar, as passas e castanha. Misture tudo, adicione o fermento e misture mais.
Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido moderado por 35 minutos. Se quiser polvilhe canela em pó por cima.