Uma receita que pode soar estranha, mas segundo a nutricionista Legiane Rigamonti é muito nutritiva e saudável. Trata-se da Sopa de Melancia com frango, que ela preparou no programa Alimente-se Bem do canal Futura.
Veja como preparar a Sopa de Melancia com Frango
Para preparar esta receita, você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 1,2 Kg de polpa de melancia
- 370 gramas de peito de frango
- 1 xícara de chá de talos de salsa
- 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de salsa
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- 1,5 litros de água filtrada
Para preparar a receita, siga os seguintes passos:
Numa panela coloque o frango para cozinhar com os talos da salsa, com a água e o sal a gosto. Quando terminar, separe os talos da salsa (com peneira), desfie o frango e separe a água do cozimento (irá utilizar).
Num liquidificador bata a água do cozimento do frango com a polpa da melancia (sem sementes).
Numa outra panela doure o alho no óleo. Em seguida, acrescente o peito de frango desfiado, os talos de salsa cozidos, a polpa da melancia que foi batida com o caldo de cozimento, a salsa e a aveia em flocos. Mexa até começar a ferver.
Rende 5 porções.
Dica: Pode acrescentar outros legumes.
QUE NOJO QUEM COME ISSO
CHATA E VC VIO