Receita de Shimeji da Crisla Ikeda no programa Mulher.com da TV Século 21.
Ingredientes
- 250g de shimeji
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 4 colheres de sopa de saquê (se não tiver pode substituir por vinho branco)
- 1 colher de chá de glutamato monossódico
- cebolinha para salpicar
Modo de preparo
Lave o shimeji tirando os talos, seque e corte em pedaços.
Aqueça um pouco a frigideira, coloque fogo baixo e adicione a manteiga. Quando derreter adicione o shimeji e deixe fritar por 5 a 8 minutos (fique mexendo para não queimar). Adicione o saquê e o molho de soja, misture e aguarde uns 2 minutos. Coloque o glutamato monossódico e misture tudo.
Na hora de servir salpique cebolinha por cima.