Receita de Pão da chef de cozinha Juliana Correa no Campo e Lavoura da RBS TV.
Ingredientes
- 1 Kg de farinha de trigo
- ½ (meia) xícara de chá de óleo
- 3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de chá de leite morno
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de cafezinho de sal
Modo de Fazer
Em um liquidificador coloque o óleo, os ovos, o leite, o fermento, o sal, o açúcar e metade da farinha. Bata até misturar bem. Quando terminar coloque em uma bacia e adicione o restante da farinha. Misture tudo com as mãos mesmo em cima de uma bancada até dar liga e virar uma massa homogênea. Dê umas 20 batidas para acordar o fermento.
Forme os pãezinhos fazendo bolinhas. Coloque na forma untada com manteiga e farinha. Quem quiser pode jogar parmesão por cima ou ovo batido com gergelim.
Leve ao forno pré-aquecido para assar até dourar.