Receita de Bolo de Maçã da artesã Filó Frigo no programa Sabor de Vida da TV Aparecida.
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 6 maçãs fugi
- 1/3 (um terço) de copo (tipo requeijão) de óleo
- 2 ½ (duas e meia) xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos
- 3 xicaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de uvas passas preta
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- canela e açúcar para cobrir
Modo de Preparo
Em um liquidificador coloque ovos, óleo, duas maçãs picadas com casca. Tire a casca das outras 4 e coloque as cascas no liquidificador (reserve as maçãs). Bata tudo e deie reservado.
Corte em pedaços as outras quatro maçãs descascadas e deixe rservado.
Coloque todos os ingredientes secos em uma travessa e adicione a mistura do liquidificador.Misture tudo bastante, adicione as uvas passa, maças picadas e o fermento. Leve para assar por uns 50 a 55 minutos. Quando tirar do forno adicione o açúcar e canela por cima.
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