Receita de Quindim apresentada no Anonymus Gourmet.
Ingredientes
- 25 gemas
- 250 gramas de coco
- 750 gramas de açúcar
Modo de preparo
Comece misturando a gema com o coco. Coloque o açúcar e misture. Deixe reservado descansando por, pelo menos, 30 minutos. Coloque em forma untada com manteiga ou glicose.
Coloque uma assadeira no forno com água quente e coloque a forma do quidim dentro. Leve para assar em banho-maria por, pelo menos, 30 minutos.
Quando terminar desenforme e sirva.