Receita de Quadradinhos de Amendoim apresentada no Sabor de Vida da TV Aparecida.
Ingredientes
– Massa
- 12 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de amendoim triturado
- 5 colheres de sopa de amido de milho
– Cobertura
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- ½ (meia) xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de amendoim quebrado
Modo de Preparo
Comece batendo as claras em neve, adicione as gemas e açúcar, bata mais. Acrescente o amendoim e amido e bata delicadamente. Coloque em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C por uns 20 minutos.
Misture o açúcar com leite e o amendoim para fazer a cobertura.
Tire do forno, jogue a misture de açúcar com leite e amendoim, polvilhe amendoim quebrado por cima. Deixe esfriar e secar e corte em quadradinhos.