Receita de Patê de pinhão apresentada pela Legiante Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de pinhão cozido
- 1/2 (meia) xícara de chá de cenoura ralada
- 1/2 (meia) xícara de chá de ramas de cenoura picada
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de café de sal
- 1/2 (meia) xícara de chá de água filtrada
Modo de Fazer
Comece descascando o pinhão e bata no liquidificador com a água.
Em uma panela no fogo coloque azeite, cebola e alho, deixe dourar. Adicione o pinhão liquidificado, a cenoura picada, ramas de cenoura e sal. Misture para dourar, o ponto é quando o pinhão desgrudar do fundo da panela.
Rende 10 porções.