Receita de Bolo de banana sem farinha apresentado no Vitrine Revista da TV Tarobá.
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia
- 1 colher (sopa) cheia de fermento
- 4 bananas bem maduras
- 3 ovos
- 1/3 (um terço) xícara de óleo de coco (pode substituir por óleo de soja ou canola)
Modo de preparo
Comece preaquecendo o forno a 180ºC. Unte uma forma pequena com buraco no meio e deixe reservada.
Em uma tigela misture a aveia com o fermento.
Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata, depois adicione a aveia e fermento da tigela e bata. Se preferir misture com uma colher de pau depois de adicionar a aveia.
Jogue a massa na forma untada e leve ao forno por 20 a 25 minutos (ou até ficar dourado).
Deixe esfriar por 20 minutos e desenforme.
Sirva.
Serve 6 pessoas.