Receita de Panna Cotta de Chocolate Branco apresentada no Vitrine Revista da TV Tarobá.
Ingredientes
- 200 ml de Leite integral
- 200 g de creme de leite fresco (nata)
- 200 g de chocolate branco
- 1 colher de sobremesa de gelatina em pó incolor
- 100 g de morango
- 50 g de açúcar cristal
Modo de preparo
Comece derretendo o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no microondas.
Em outra panela coloque o leite e a gelatina para diluir, acrescente o chocolate derretido com creme de leite.
Coloque essa mistura em potes de 50 mL ou em uma travessa grande e deixe na geladeira por, pelo menos, 8 horas.
Em uma panela separada prepare a calda colocando o morando cortado pela metade e o açúcar. Deixe cozinhar até a calda escorrer com dificuldade da colher. Deixe esfriar e quando tiver fria coloqeu em cima da Panna Cotta gelada.
Sirva.