Receita de Pudim de Laranja do chef Arthur Sauer no programa Mulheres da TV Gazeta.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água fria
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 320 ml de suco de laranja (medida da lata de leite condensado)
Modo de preparo
Coloque o açúcar em uma panela no fogo para fazer o caramelo. Adicione a água fria e misture, deixe ferver até engrossar um pouquinho. Derrame na forma com furo central e deixe reservado.
Em um liquidificador coloque os ovos, leite condensado e o suco de laranja. Bata bem e depois despeje na forma com furo central usando uma peneira para criar bolhas.
Leve ao forno 180ºC em banho-maria por uma hora e meia. Se a água secar, adicione mais.
Tire do forno quando estiver firme e deixe descansando fora da geladeira até esfriar totalmente.
Leve a geladeira por, pelo menos, 6 horas antes de servir.
2 comentários em “Pudim de Laranja”