Receita de Salada de couve com feijão vermelho apresentada pela nutricionista Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura. Esta é uma receita usando leguminosa criada pelo próprio programa.
Salada de couve com feijão vermelho
Ingredientes
- 1 xícara de chá de couve manteiga picada fininha
- 1 xícara de chá de feijão vermelho cozido
- 1 xícara de chá de tomate picado
- 1 xícara de chá de talos de couve picado
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- sal a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo composto
- 4 colheres de sopa de vinagre
Modo de Fazer
Comece cozinhando o feijão vermelho de acordo com o informado na embalagem. Pode guardar o caldo para usar em outra coisa, depois de cozido você só vai usar os grãos.
A receita é bem simples, misture todos os ingredientes em uma vasilha de vidro e pronto. Sirva.
Rende 6 porções. Se quiser pode incluir outras hortaliças.
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