Doce de casca de mexerica (Prato do Dia)

Receita completa do doce de casca de mexerica com canela, típica do Rio Grande do Sul, apresentada no programa Prato do Dia do canal Futura.

Doce de casca de mexerica

Ingredientes

casca de 4 mexericas poncã

3 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de água

canela em pau a gosto

6 cravos

Modo de preparo

Comece cortando as cascas de mexerica em tirinhas.

Depois coloque-as em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para aferventar rapidamente. Remova a água passando por uma peneira para as tirinhas ficarem nelas.

Coloque as cascas em uma travessa, cubra com água gelada e deixe de molho por 3 dias. Troque a água duas vezes por dia. No terceiro dia coe a água.

Depois coloque todos os ingredientes em uma panela com as cascas em tirinha. Leve ao fogo médio e mexa até secar.

Demora uns 40 minutos para ficar pronto e rende 6 porções.