Receita de Arroz com lentilha apresentada no programa Sabores de Minas do canal TV Alterosa de Belo Horizonte.
Receita de Arroz com lentilha
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 300 g de lentilha cozida
- ½ (meia) cebola bem picada
- 2 dentes de alho bem picados
- 150 g de amêndoas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de salsinha
- Caldo de legumes ou galinha
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Comece preparando o arroz normalmente como de costume. Em seguida prepare a lentinha também como preferir, como costuma fazer no dia a dia, deixando um pouco durinha.
Em uma panela no fogo coloque azeite, alho, cebola e adicione as amêndoas e lentilha. Jogue o caldo de legumes para molhar as lentinhas e deixe cozinhar. Adicione o sal, pimenta do reino e o arroz.
Finalize com fio de azeite e salsinha picada.
Sirva.