Receita de massa de Cuscuz tradicional apresentada no programa Globo Repórter especial sobre a festa de São João.
Receita de Cuscuz tradicional
Ingredientes
- 1 xícara de café de flocão de milho
- 1/2 (meia) xícara de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma vasilha misture todos os ingredientes e deixe descansar por 20 minutos. Deve-se sempre deixar descansar para ele ficar macio.
Você vai usar sempre a medida equivalendo, para cada xícara de flocão adicione meia xícara de água.
Prepare na cuscuzeira untando com manteiga antes de colocar a massa de cuscuz. Não pressione o cuscuz, não tem necessidade. Encha até o limite da cuscuzeira, tampe e leve ao fogo já com a água fervendo. Demora de 2 a 3 minutos para ficar pronto. Misture com o que quiser.