Receita de Torta Macron para o Natal apresentada pela chef Rosaura Fraga no programa da TV Pampa.
Torta Macron para o Natal
Ingredientes
400g de flocos de coco ralado queimado
5 claras
10 colheres de sopa cheias de açúcar ( 1 e ½ xícaras)
1 colher de sopa de amido de milho
Recheio
400g de doce de leite
Decoração
300g de nata fresca batida
1 xícara de fios de ovos
1 lata pequena de ameixas pretas em calda (escorridas)
50g de coco ralado queimado
Modo de preparo
Comece batendo bem as claras em neve em velocidade mais alta possível da batedeira. Vá adicionando o açúcar aos poucos sem parar de bater até virar merengue. Tire da batedeira e acrescente o amido misturado no coco.
Unte duas assadeiras aros 26 com manteiga e forre com papel manteiga. Derrame a massa que bateu anteriormente nas duas assadeiras em porções iguais.
Pré-aqueça o forno em temperatura média/baixa e leve a massa para assar bem lentamente, deixe a massa secar um pouco e depois deixe esfriar para desenformar.
Monte a torta colocando primeiro uma camada da massa de coco, depois de doce de leite, por cima a outra camada da massa de coco, decore com a nata fresca batida, fio de ovos, ameixas e coco ralado queimado.
2 comentários em “Torta Macron para o Natal”