Receita de Frango no Tiago Iorc no Estrelas da Angélica. Uma receita de frango no pacote de alumínio com tempero bérbere.
Frango no Tiago Iorc no Estrelas
Ingredientes
– 1/2 (meio) peito de frango inteiro (sem pele, sem osso)
– 1 cebola média
– 16 tomates sweet grape
– alho e sal (tempero pronto)
– azeite de oliva
– alecrim fresco
– bérbere (condimento etíope)
Quem não tiver o bérbere pode substituir por páprica picante ou outro tempero apimentado.
Modo de Fazer
Comece temperando o frango com a mistura de alho e sal depois passe o tempero bérbere.
Abra o papel alumínio, tem que ser grande. Jogue um pouco de azeite, coloque o frango em cima, depois por cima do frango coloque a cebola picada, os tomates picados, alecrim e jogue mais azeite por cima.
Feche o pacote de alumínio e coloque dentro da panela elétrica ou frigideira no fogo. Coloque a panela para esquentar com o pacote de frango, não precisa colocar nada na panela, tem que deixar uns 12 minutos (não precisa tampar). Deixe o fogo no máximo, o frango vai ficar dourado. Na metade do tempo abra o pacote, vire o frango, jogue mais azeite e feche o pacote novamente. Deixe o restante do tempo no fogo para dourar o outro lado.
Depois tire do pacote e sirva com o que preferir.