Receita de Frango na cerveja e arroz de forno apresentada no programa Santa Receita com a Claudete Troiano no canal TV Aparecida.
Frango na cerveja e arroz de forno
Ingredientes
Frango
5 kg de sobrecoxas de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho
1 cebola picada
1 lata de cerveja pilsen
Arroz de forno
2 xícaras de chá de arroz pronto com pimenta dedo de moça
Molho
3 saches de molho pronto
2 dentes de alhos picados
1/2 cebola
6 tomates picados
Azeite a gosto
Salsa e sal a gosto
400 g de presunto
400 g de muçarela
Modo de preparo
Comece temperando as sobrecoxas com sal, pimenta, alho e cebola. Deixe marinar por uns 10 minutos.
Depois regue com azeite e leve ao forno médio para assar (é importante cozinhar corretamente pois frango cru faz mal). Quando estiverem douradas adicione a lata de cerveja e deixe mais 15 minutos no forno.
Prepare o molho misturando colocando na paenal o azeite, cebol e alhos picados para refogar. Adicione os tomates picados e deixe pegar sabor. Adicione os saches de molho pronto, a salsa e o sal a gosto, mexa tudo para pegar sabor. Desligue e monte o prato.
Para preparar o arroz de forno é só colocar em um pirex primeiro uma camada do molho, depois uma camada de arroz, em seguida muçarela, depois presunto e mais molho, faça outra camada de arroz, repita muçarela, presunto e molho. Finalize fazendo camada de muçarela. Leve ao forno para gratinar. Sirva.
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