Receita completa de Empada de chocolate da chef Vera Melo apresentada no programa Super Feliz do canal Rede Super de Televisão.
Empada de chocolate
Ingredientes
Recheio
4 ovos
500 g chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa leite
2 colheres de sopa de conhaque
¾ (três quartos) xícara de chá de açúcar refinado
¾ (três quartos) xícara de chá de castanha-do-Pará
Empada
200 g farinha de trigo
2 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa chocolate em pó
6 colheres de sopa de manteiga
chocolate meio amargo para jogar derretido por cima
Modo de preparo
Recheio
Comece aquecendo o açúcar, leite e manteiga no banho-maria. Adicione o chocolate picado e mexa sem parar até dissolver. Deixe separado para esfriar.
Adicione o conhaque, nozes e ovos batidos (ligeiramente). Deixe reservado.
Empada
Misture todos os ingredientes da empada em uma vasilha, vá amassando até a massa ficar bem lisa e macia. Deixe de repouso por 20 minutos.
Depois é só forrar as forminhas com a massa, rechear com o recheio que estava reservado e tampar com massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°c para assar por 25 minutos.
Quando terminar derreta chocolate e derrame em cima das empadas. Decore como preferir.
1 comentário em “Empada de chocolate”