Receita de Fubá suado com banha de porco apresentada pela Dona Luzia no programa Sabores de Minas com Eduardo Avelar no canal TV Alterosa. Prato para dar sustento e não passar fome.
Fubá suado
Ingredientes
- 800 g de fubá
- 150 ml de banha de porco aquecida
- 300 ml de água (quem quiser pode fazer com leite ao invés de água)
- Sal a gosto
- 150g de queijo Minas ralado
Modo de Preparo
Coloque em uma tigela o fubá com a água, misture bem e adicione o sal, misture mais ainda.
Depois coloque a banha de porco em uma panela de ferro para esquentar bem. Quando estiver quente, derrame o fubá molhado. Mexa sem parar até cozinhar o fubá, ele vai ficar com uma cor amarela mais forte que o natural.
Prove o tempero e adicione mais sal se necessário.
Sirva com o queijo minas ralado.