Pão de mel com sorvete do Edu Guedes

Receita do Pão de Mel com Sorvete que foi feita pelo Edu Guedes no programa Hoje em Dia da Rede Record.

Pão de mel com sorvete do Edu Guedes

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de café de cravo-da-índia em pó
• 6 colheres de sopa de mel
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 (meia) colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 (meia) colher de sopa de bicarbonato em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio

• 1 pote de sorvete de creme

Cobertura

• 400g de chocolate meio-amargo
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

Em uma tigela coloque açúcar mascavo, chocolate em pó, farinha de trigo, fermento e bicarbonato. Deixe reservado.

Em uma panela coloque o mel com manteiga, a canela e o cravo, mexa até a manteiga derreter. Adicione o leite e misture mais, depois coloque os ingredientes secos e misture até a massa ficar homogênea.

Unte uma forma para bolo inglês com manteiga e farinha, despeje a massa.

Leve ao forno médio com temperatura de 180 graus por mais ou menos 40 minutos. Teste com o palito, se necessário deixe mais um tempo.

Quando estiver pronto deixe esfriar.

Depois corte o pão de mel em duas fatias iguais no sentido do comprimeito. Forre o fundo da forma de bolo inglês com papel filme e as laterais. Coloque uma fatia de pão de mel no fundo e nas laterais. Recheie com o sorvete e cubra com a outra fatia de pão de mel. Cubra ele todo com plástico filme e leve ao congelador.

Cobertura

Para a cobertura basta derreter o chocolate em banho-maria, em seguida adicione a manteiga, sal, leite e misture bem. Cubra o pão de mel com o chocolate e leve ao congelador até a hora de servir.