Torta napolitana do Mais Você

Hoje trazemos a receita da Torta Napolitana que foi mostrada no programa Mais Você de Ana Maria Braga essa semana. A torta parece fácil de fazer e é perfeita para ser a sobremesa no almoço do final de semana.

Torta napolitana do Mais Você

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado
  • 150g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de leite condensado
  • Uma lata e meia de leite (use a lata de leite condensado para medir)
  • 1 gema peneirada
  • 2 colheres de copa de amido de milho
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • Meio pacote de biscoito doce sem recheio (pode ser o tipo Maria, sem estar triturado)
  • 1 caixa de morangos fatiados (aproximadamente 300 gramas)
  • 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 claras batidas em neve com 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme orientações da embalagem)
Torta napolitana do Mais Você
Torta napolitana do Mais Você

Modo de Preparo

Comece colocando em uma tigela um pacote do biscoito doce triturado com os 150 g do chocolate derretido. Misture com os dedos até ficar em farofa.

Em uma forma de fundo falso, 13 cm, forre o fundo com esta farofa.

Na panela no fogo coloque lata de leite condensado, o leite, gema peneirada, amido de milho e essência de baunilha. Deixe no fogo até engrossar, vá mexendo para não grudar, leva uns 10 minutos.

Despeje o creme da panela na forma que está forrada com a farofa de bicoito. Coloque uma camada de biscoito sem estar triturado e sem recheio, depois faça a camada com os morangos fatiados. Deixe reservada.

Em uma tigela coloque 200 g de chocolate meio amargo derretido e a caixinha de creme de leite. Misture bem. Junte as claras em neve (batida com duas colheres de açúcar) e a gelatina sem sabor. Misture devagar.

Cubra a torta com esse creme e leve a geladeira por duas horas antes de servir.

1 comentário em “Torta napolitana do Mais Você”

  1. Olá!

    Fiz a receita esse fim de semana e todos adoraram!

    Embora tenha ficado uma delícia, a farofa de bolacha c/chocolate ficou muito dura e deu para cortar junto com o restante da torta, é assim mesmo ou será que fiz algo errado? Por que será que endureceu tanto assim? Alguma dica na hora do preparo para que isso não acontece!?

    bjoos

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