Pizza do Edu Guedes

Quem não gosta de pizza! Acho que não existe prato melhor para servir aos amigos quando aparecem para uma conversa descontraída ou então para criar um lanche rápido para crianças famintas! Sempre cai bem. No post de hoje trazemos a receita da pizza do Edu Guedes, chef famoso pela época em que trabalhou apresentando o programa Hoje em Dia na Rede Record.

É uma receita muito simples e fácil de fazer. Confira todos os detalhes logo abaixo.

Como preparar a receita da Pizza do Edu Guedes

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 30g de fermento biológico fresco
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 ovos inteiros
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo

Já os ingredientes para o recheio, são os seguintes:

• 200g de presunto ou peito de peru defumado
• 300g de queijo muçarela ralada
• 1 cebola em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• orégano
• Molho de tomate

Vale lembrar que este é apenas uma sugestão de recheio. Você pode usar os ingredientes que tiver em casa ou de sua preferência.

Modo de preparo da pizza do Edu Guedes

Em uma tigela dissolva o o fermento juntamente do açúcar e dos ovos. Acrescente o óleo, o leite e misture tudo muito bem. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea e uniforme, que solte com facilidade das mãos. Caso haja necessidade, acrescente mais um pouco de farinha para chegar ao ponto desejado. Faça uma bola com a massa, coloque em uma tigela grande e cubra com um pano. Deixe descansar até dobrar de tamanho.

Divida esta massa em pequenas porções. Abra com a ajuda de um rolo. Coloque o recheio e leve ao forno pré-aquecido para passar. Geralmente sua pizza fica pronta em 30 minutos, mas o tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do forno.