Receita de Cachorro Quente de Forno

Cachorro quente é um lanche que cai bem em várias situações. Seja para um simples lanche da tarde ou então em uma festa de aniversário, acho que este é o “sanduíche” favorito de milhares de pessoas em todo o mundo. Hoje trazemos uma receita de cachorro quente de forno do Edu Guedes.

Veja como preparar o cachorro quente de forno do Edu Guedes

Esta é uma receita que o chef Edu Guedes apresentou no seu programa de televisão e fez o maior sucesso. Veja como fazer em casa.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para a massa:

• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• Sal
• 3 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Os ingredientes para o recheio são os seguintes:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 3 tomates
• Meia xícara de chá de molho de tomate
• 500g de salsicha
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de Ketchup
• Meia xícara de chá de salsinha picada

Separe também duas colheres de sopa de farinha de rosca e duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

Para preparar, siga os seguintes passos:

Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem. Em uma uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione o que foi batido no liquidificador. Misture tudo até virar uma massa bem homogênea. Deixe descansando enquanto prepara o recheio.

Para preparar o recheio, em uma panela refogue a cebola, os tomates, o alho, a salsicha cortada em rodelas. Acrescente o molho de tomate, a mostarda, o ketchup e a salsinha. Deixe ferver e incorporar.

Em um tabuleiro untado, acrescente uma parte da massa, coloque o recheio (de preferência frio) e cubra com o restante da massa. Pincele uma gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido por 180°C por 40 minutos ou até a massa ficar dourada e fofinha. O tempo de forno pode variar, por isso fique sempre de olho na sua receita.