Receita de Aipo com Alcaparras e Molho de Mostarda chef Rafael Sessenta no programa da TV Salvador.
Ingredientes
- 500 gramas de aipo-rábano ralado
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 (meia) colher (chá) de pimenta do reino preta, moída na hora
- 500 mL de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 4 colheres (sopa) de salsa picadinha
Modo de Preparo
Rale o aipo e misture-o com o suco de limão, sal e pimenta.
Em uma vasilha bata o creme de lete e a mostarda, despeje o aipo e misture bastante. Cubra e deixe na geladeira.
Quando for servir adicione as alcaparras e salsa picada.
Serve 4 ou 6 pessoas.