Receita de Almôndegas ao molho de mamão do programa Alimente-se Bem do Futura.
Ingredientes
- 1 pão francês amanhecido
- 200g de acém moído
- Sal a gosto
- ½ (meia) xícara (chá) de óleo para fritar
- 2 xícaras (chá) de polpa de mamão
- 1 colher (sopa) de cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 5 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
Comecea receita amolecendo o pão na água, esprema bem.
Junte o pão amolecido à carne e coloque sal a gosto. Misture bastante até unir bem, em seguida modele as almôndegas. Frite-as em óleo quente. Deixe reservado.
Coloque a polpa do mamão no liquidificador e bata. Reserve.
Em uma panela doure a cebola e o alho em óleo, adicione o mamão batido e a polpa de tomate. Acrescente sal a gosto. Quando levantar fervura adicione as almôndegas, adicione a salsa e sirva.