Receita de Ambrosia com Soja apresentada no canal RBSTV SC.
Ingredientes
- 3 xícaras de proteína de soja média
- 6 xícaras de água
- 1 pedaço de canela em pau
- 6 cravos da índia
- 1 caixa de leite condensado
- 1/2 (meia) xícara de coco ralado
Modo de Fazer
Comece misturando a proteína da soja com três xícaras de água em uma vasilha e deixe por 10 minutos, para hidratá-la. A proteína vai aumentar de tamanho e vai ficar mais macia. Coloque a soja em uma peneira e esprema para retirar a água.
Em uma panela no fogo coloque a proteína hidratada, adicione o leite condensado, as outras três xícaras de água, a canela, o cravo e mexa. Quando ferver por 10 minutos adicione o coco. Deixe cozinhar em fogo médio, quando começar a engrossar pode desligar.
Coloque em uma vasilha e jogue canela por cima. Deixe na geladeira antes de servir.