Receita de Arroz Carreteiro apresentada no programa Campo e Lavoura da RBS TV.
Ingredientes
- 4 Kg de arroz
- 3 Kg de charque
- 3 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picado
- azeite
- sal a gosto
Modo de Fazer
Coloque o azeite na panela e frite o charque. Depois que fritar coloque a cebola e o alho, deixe refogar um bom tempo. Coloque o arroz e o sal a gosto. Adicione água quente até ficar um pouco acima do arroz. Mexa e deixe cozinhar.
Sirva com feijão.
Serve 20 pessoas.