Receita de Arroz de Galinha da mãe do cantor Thiaguinho no Estrelas da Angélica do dia 6 de abril de 2013.
Ingredientes
- 1/2 (meio) Kg de arroz
- 800 g de coxa e sobrecoxa de frango cortadas ao meio
- 1/2 (meio) Kg de tomate
- 1/2 (meio) Kg de cebola
- 200 g de milho verde
- alho, sal e pimenta do reino a gosto
- cheiro verde a gosto
- um fio de óleo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- vinagre a gosto
Modo de Preparo
Comece temperando o frango com alho, sal, pimenta e vinagre. Em seguida
Coloque óleo em uma panela para esquentar e frite os pedaços de frango. Quando estiver bem frito adicioe a cebola, tomate, milho e deixe refogar mais um pouco. Acrescente o arroz, mexa para misturar bem e pegar o sabor.
Dissolva o caldo de galinha com água quente e coloque na panela do arroz. Adicione água quente para cobrir o arroz. Tampe a panela e deixe cozinhar. Cozinhe ao seu gosto, até a água evaporar e e o arroz ficar cozido.
Sirva.