Receita de Baião de Dois apresentada pelo Chapéu de Couro no programa É Bem Mato Grosso da TV Centro América, afiliada da Globo.
Baião de Dois (É Bem MT)
Ingredientes
- Alho
- Cebola picada
- Pimenta de cheiro
- Cheiro Verde
- Feijão de corda
- Arroz
- coentro
- calabresa picada
- torresmo de porco
Modo de preparo
Comece colocando na panela o alho, cebola picada e pimenta de cheiro no azeite. Coloque no fogo e deixe fritar.
Quando dourar adicione o feijão de corda verde já pré-cozido e mexa com a concha para misturar.
Adicione o arroz cru lavado e mexa mais. Adicione o cheiro-verde (deixe um pouco para o final) e o coentro e mexa.
Quando a água estiver quase secando adicione a calabresa o torresmo de porco e mais cheiro-verde.
Sirva.