Receita de Batata à Grega apresentada no Programa Atual do SBT.
Ingredientes
- 500 g de batatas em rodelas finas
- 1/2 (meia) colher de chá de sal
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1/2 (meia) xícara de chá de ervilhas
- 1/2 (meia) xícara de chá de uvas passas pretas
- 1/2 (meia) xícara de chá de cenoura em cubos pequenos
- 1/2 (meio) pimentão verde em cubos
- 1 xícara de chá de queijo prato ralado (100g)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- azeite para untar
Modo de preparo
Comece cozinhando as rodelas de batata em uma panela com água e sal, deixe até ficarem um pouco macias (uns 20 minutos). Depois escorra e deixe reservado.
Em uma panela com água aqueça o creme de leite em banho-maria, não deixe ele ferver. Tire do fogo e dissolva o caldo de galinha esfarelado. Coloque as ervilhas, uvas passas, ceoura e pimentão, deixe reservado.
Coloque metade das batatas em uma forma quadrada untada, cubra com metade do creme e queijo prato. Coloque o resto das batatas e termine cobrindo com o creme. Jogue queijo ralado e coloque no forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos ou até gratinar.