Receita de Bistecas com Maçãs apresentada pela chef Lili Rugai no programa Mulher da TV Século 21.
A TV Século 21 ou Rede Século 21 é uma emisora brasileira fundada em 1999 com sede em Valinhos, estado de São Paulo, e tem cobertura em 10 estados e 77 municípios do Brasil.
Passo a passo para fazer as bistecas com maçãs
Ingredientes
- 4 bistecas de porco
- 2 limões
- 2 colheres de sopa de sal
- pimenta do reino
- azeite
- pão sírio
- 200 grs de queijo parmesão ralado
- 1 ovo batido
– Maçãs com calda
- ½ (meio) litro de água
- 1 ½ (uma e meia) xícara de açúcar
- 2 maçãs pequenas e bem ácidas (deverão ser descascadas porém sem retirar o cabinho)
- 2 folhas de gelatina vermelha
Modo de Fazer
Tempere as bistecas e deixe pegar sabor.
Misture o pão sírio triturado com o queijo parmesão para fazer a crosta. Empane as bistecas usando o ovo e essa crosta.
Frite em frigideira com bastante óleo.
– Maçãs com calda
Leve a água com o açúcar para ferver no fogo, depois coloque as maçãs em pé, bem pertinho uma da outra.
Deixe cozinhando, enquanto isso dissolva 2 folhas de gelatina vermelha sem sabor em água fervendo. Acrescente a gelatina na panela de maçãs e deixe pegar cor. As maçãs devem ficar na panela até a hora de servir.
Sirva as bistecas em um prato com as maçãs.