Receita de Bolinho de arroz integral apresenta no Bela Cozinha do GNT.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral
- 1 xícara de painço (ou quinoa)
- 4 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 cenoura ralada
- ½ (meia) cebola picada
- 1 dente de alho picado
- ½ (meia) xícara de azeitona picada (se quiser)
- ½ (meio) copo de semente de girassol moída (200 mL)
- ½ (meia) xícara de salsa picada
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 3 colheres de sopa de shoyu
Modo de preparo
Deixe o forno aquecendo a 200ºC.
Coloque o arroz e o painço já lavados em uma panela com a água e sal no fogo. Quando ferver diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos. Quando ficar pronto coloque em um pote grande e misture com todos os outros ingredientes (misture com as mãos mesmo). Forme os bolinhos usando as mãos.
Unte um tabuleiro com azeite e coloque os bolinhos nele. Leve para assar por 30 a 40 minutos.
Rende 50 bolinhos.